[충남/공주] 남이 구워주는 맛있는 고기, 신관동 석갈비 맛집 <예가>

예가 전경

직접 숯불에 구워 먹는 고기도 맛있지만, 짭조름하게 양념된 돼지갈비를 잘 구워낸 상태로 나오는 석갈비 또한 그 맛이 일품이다. 그나저나 나는 석갈비라는 메뉴가 전국 어디든 있는 것인 줄 알았는데, 나무위키를 보다 보니 충청도 지역에서 주로 즐기는 갈비 음식이랜다.

금강변에 있는 여러 식당 중, 석갈비 맛집으로 유명한 예가에 들렀다. 보통은 2층 공간을 많이 이용했는데, 오늘은 단체로 예약하고 간 거라 3층으로 올라갔다. 오전에 몸을 쓰는 일이 있어서 고기가 필요하던 찰나였는데, 이럴 땐 역시 남이 구워주는 고기가 제맛이다.

🍖 예가

📍 충남 공주시 금벽로 535

https://naver.me/5MVzclIQ

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예가 메뉴판

기본 상차림

처음으로 3층에 올라왔는데, 탁 트인 금강뷰라서 전망이 참 좋다. 고기맛이 절로 날 것 같은 느낌. 

오늘의 메뉴는 가장 자주 먹는 돼지석갈비 정식이다. 기본 상차림으로 나오는 반찬들도 새콤달콤하고 맛이 좋다. 배가 고픈 관계로 고기가 나오기 전부터 반찬이 동이 나기 시작했다.

지글지글 석갈비

잠시 후 메인 메뉴인 석갈비 등장! 뜨겁게 달구어진 돌판에 야채와 돼지갈비가 올려져 나왔다. 맛있겠다. 전문가(?)가 구워주는 짭조름한 갈비는, 맛도 좋고 먹기도 편하여 참 좋다. 

쌈채소에 무쌈과 파채, 그리고 고기를 한 점 올려 야무지게 먹다 보니 어느덧 바닥이 보인다. 든든하게 먹었으니 오늘 오후도 힘내서 일해보자.

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20250621(토)
충남 공주시 금강 석갈비 맛집 <예가>
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